Villa Guarnaschelli - Hotel Bauernhof in Toskana
Bauernhof

``Il Sogno``

Das Landhaus “il Sogno” ist in Villa Guarnaschelli im Jahr 2010 von Marco und Adriana gegründet worden. Das Landhaus hat zwei Standorte: Eins bei Villa Guarnaschelli und das Zweite bei Castelfranco Pian di Scò, woher das Olivenöl EVO IGP “il Sogno” erstellt wird.

Das reine Olivenöl ist bis heute das einzige italienische Olivenöl mit der Bezeichnung IGP und “Toskanische Öl”anerkannt. Auch das Landhaus “il Sogno” hat mit seinen Ölivenhainen in Scandicci und in Castelfranco Pian di Scò das Zertifikat erhalten: Das Öl wird nämlich durch das kalte mechanische Prozedur erzeugt. Diese respektiert die Voraussetzung, die das Konsorzium IGP für eine hervorragende Qualität bestimmt hat.

Adriana und das Personal waren nett und hilfsbereit und schlugen Restaurants und Aktivitäten in der Umgebung vor. Da wir ein kleines Kind und einen Tierfreund haben, haben wir die Tiere im Hof sehr genossen. Gutes Frühstück und exzellenter Honig vom Bauernhof.

Francesca, Italien

@Booking.com

aus der Toskana

Honig, Propolis und EVO Öl alles direkter Anbau

Beim Bauernhof ist es möglich die Produkte des Bauernhofs “il Sogno”, das von Marco und Adriana verwaltet wird, zu kaufen. Honig, EVO Öl, Propolis und Blütenstaub: Alle Produkte werden vor Ort hergestellt.

Diese toskanischen Produkte kann man mit einem Frühstück beim Bauernhof “il Sogno” ausprobieren. Zudem ist es möglich eine persönliche Degustation und/oder mit einem Lunch Bag für einen Ausflug ins Grünen oder Stadbesichtigung zu bestellen.

Honig ``Il Sogno``

Verschiedene Honigsarten

Die Olivenhainen sind nicht die einzige Vorzügigkeits des Bauernhofs “il Sogno”. Der Standort von Castelfranco Pian di Scò kümmert sich auch für Bienenstock, diese produzieren Honig, Propolis und Blütensaub “il Sogno”.

Verschiedene Honigsarten…

Akazienhonig: Ziemlich flüssig, weiss bis gelblich, fast durchsichtig. Sein Aroma riecht speziell nach Blüten. Entzündungshemmend für Hals-Rachenschmerzen, leichtes Abführmittel und reinigend für die Leber. Für Leute die unter Magenazidose leiden, schenkt dieser Honig unter ständiger Einnahme ein vorteilhafter Nutzen.

Kastanienhonig: Charaktereingenschaft ist seine Bernsteinfarbe, seine Färbung kann von hellbraun bis dunkelbraun sein. Geschmack intensiv aromatisch, kann leicht bittere Nuancen haben. Ist ein hervorragendes Reinigungsmethode für Nieren und Leber. Führt zu einer besseren Durchblutung und bekämpft die Anämie. Aktive Wirkung für Stillung der Krämpfe und zur Bekämpfung von Durchfall.  Dieser Honig ist ideal für Kinder und für  ältere Leute.

Honigtau:  Braucht sehr viel Zeit zum sich Kristallisieren; seine Farbe ist bernsteindunkel, kann sogar fast schwarz sein. Harzig und süss, diese Eigenschaften sind ein hervorragendes Heilmittel für alle chronische Krankheiten der Atemwege. Erkältung, Asthma, Bronchitis, Rachenentzündung, Grippe. Ist ein gutes Antiseptikum für die Lunge.

Mischblütenhonig: Ist selten flüssig zu finden, ausser sie ist vor Kurzem produziert worden. Ist ein gültiges Entgiftungsmittel, Tonikum und wirkt als ein leichtes Abführmittel.

Lindenhonig: Sein Geschmak ist aromatisch. Ist ein guter Schleimlöser für die Atemwege. Wichtiger Vorteil ist sein Nutzen gegen die Schlaflosigkeit, ist ein ausgezeichnetes Beruhigungsmittel.

Blütenstaub

Blütenstaub  wird mit einer speziellen Falle für die Bienen gesammelt.  Die Bienen fliegen durch diese speziell angefertigte Falle hindurch, sodass ihren Blütenstaub sich von ihren Körper ablöst. Der Blütenstaub wird jeden Abend, bei Sonnenuntergang, entfernt. Ein solches Produkt , so natürlich wie es ist, ist wie immer schwierig oder sogar unmöglich zu vermarken.

Die Trockung wird mit niedriger Temperatur vollzogen, sodass seine natürlichen Eigenschaften unverändert bleiben und die Aufbewahrung des Produktes garantiert werden kann.  Der Bauernhof“il Sogno” produziert folgende Arten von Blütenstaub:

Blütenstaub von Esche: gelblich – weisslich ist empfehlenswert für die Linderung von Hypertrophie und für Bekämpfung von ophthalmologische Erkrankungen.

Blütenstaub von Kastanien: Farbe intensiv gelb und sein Geschmak recht süss. Optimaler Anti-Stress, ist vorallem empfehlenswert für prämenopausale Frauen, ältere Leute, Kinder und für diejenigen Leuten die Probleme mit dem Kreislauf haben.

Blütenstaub von Mischblüten:  Ist sehrwahrscheinlich der beste Blütenstaub für das Wohlbefinden, denn dieser beinhaltet die meisten verschiedenen Blüten.  Empfehlenswert gegen Müdigkeit und geistige Asthenie sowie Trank  für das Organismus.