Die Olivenhainen sind nicht die einzige Vorzügigkeits des Bauernhofs “il Sogno”. Der Standort von Castelfranco Pian di Scò kümmert sich auch für Bienenstock, diese produzieren Honig, Propolis und Blütensaub “il Sogno”.
Verschiedene Honigsarten…
Akazienhonig: Ziemlich flüssig, weiss bis gelblich, fast durchsichtig. Sein Aroma riecht speziell nach Blüten. Entzündungshemmend für Hals-Rachenschmerzen, leichtes Abführmittel und reinigend für die Leber. Für Leute die unter Magenazidose leiden, schenkt dieser Honig unter ständiger Einnahme ein vorteilhafter Nutzen.
Kastanienhonig: Charaktereingenschaft ist seine Bernsteinfarbe, seine Färbung kann von hellbraun bis dunkelbraun sein. Geschmack intensiv aromatisch, kann leicht bittere Nuancen haben. Ist ein hervorragendes Reinigungsmethode für Nieren und Leber. Führt zu einer besseren Durchblutung und bekämpft die Anämie. Aktive Wirkung für Stillung der Krämpfe und zur Bekämpfung von Durchfall. Dieser Honig ist ideal für Kinder und für ältere Leute.
Honigtau: Braucht sehr viel Zeit zum sich Kristallisieren; seine Farbe ist bernsteindunkel, kann sogar fast schwarz sein. Harzig und süss, diese Eigenschaften sind ein hervorragendes Heilmittel für alle chronische Krankheiten der Atemwege. Erkältung, Asthma, Bronchitis, Rachenentzündung, Grippe. Ist ein gutes Antiseptikum für die Lunge.
Mischblütenhonig: Ist selten flüssig zu finden, ausser sie ist vor Kurzem produziert worden. Ist ein gültiges Entgiftungsmittel, Tonikum und wirkt als ein leichtes Abführmittel.
Lindenhonig: Sein Geschmak ist aromatisch. Ist ein guter Schleimlöser für die Atemwege. Wichtiger Vorteil ist sein Nutzen gegen die Schlaflosigkeit, ist ein ausgezeichnetes Beruhigungsmittel.