Les oliveraies ne sont pas l’unique atout de la société agricole «Il Sogno». Le siège de Castelfranco Pian di Scò abrite aussi des ruches qui produisent du miel, de la propolis et du pollen «Il Sogno».
Plusieurs variétés de miel…
Miel d’acacia : assez liquide et de couleur blanche à jaunâtre presque transparente, son arôme est particulièrement floral. Anti-inflammatoire pour la gorge et le pharynx, il est légèrement laxatif et dépuratif pour le foie. Idéal pour les personnes souffrant d’acidité gastrique si la prise est effectuée régulièrement.
Miel de châtaignier : caractéristique pour sa couleur ambre plus ou moins foncée, il est légèrement amer et possède un arôme très intense.
C’est un excellent dépuratif pour les reins et le foie, car il possède une action antianémique et reconstituante, il améliore la circulation sanguine. Il a également une action antispasmodique et astringente. Il peut être considéré comme un des meilleurs miels adaptés pour les enfants et les personnes âgées.
Miellat : habituellement de couleur ambre sombre, il met du temps à se cristalliser à tel point que dans certains cas, il peut même devenir noir. Résineux et doux, c’est un excellent remède adjuvant pour toutes les maladies aigües et chroniques de l’appareil respiratoire : rhume, asthme, bronchite, pharyngite et syndromes de grippe. C’est également un très bon antiseptique pour les poumons.
Miel toutes fleurs : il est rare de le trouver sous forme liquide, à moins qu’il n’ait été produit il y a peu de temps. Légèrement laxatif, il dépurifie et tonifie le corps.
Miel de tilleul : son arôme est légèrement camphré et aromatique. C’est un bon expectorant pour les voies respiratoires. Cependant, ses vertus principales se trouvent dans ses effets apaisant et sédatif pour le système nerveux. Parfait pour lutter contre l’insomnie.